(pierścieniowej) cukru prostego łączącą się z tlenem grupy karbonylowej (która może być częścią grupy aldehydowej...
+ bakterie mlekowe ⇒ 2CH3CHOHCOOH + 22,5 kcal (cukier prosty → kwas mlekowy + energia) Zastosowanie bakterii...
prostych (np. w gorzelnictwie, browarnictwie) 23. temp zamrażania od 0 do -18C, a nawet do -30C 24. z czego...
do cukrów prostych; oksydazę glukozy powodującą utlenianie glukozy do kwasu glukonowego. W reakcji...
i cukry proste do 10% energii Białko 10-15% energii (głównie białko pochodzenia roślinnego) NaCI do 5 g...
/dobę (ograniczyć cukry proste, stosować produkty wolno wchłaniające, równomiernie rozłożone na 5-6...
można z grubsza podzielić na dwie kategorie: zawierający cukry proste (szybko wchłaniane węglowodany...
Enancjomery kwasu mlekowego Fermentacja mlekowa jest procesem przemiany cukrów (prostych, disacharydów...
się z odpowiedniej pentozy (ryboza w RNA i dezoksyryboza w DNA) będącej cukrem prostym, jednej z czterech zasad...
kwasu siarkowego polisacharydy ulegają hydrolizie do cukrów prostych. Otrzymane hydrolizaty posłużą...
