Białka i sacharydy w chemii żywności
- Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
- Chemia żywności
wodorotlenków (NaOH, KOH) azot wydziela się w postaci amoniaku REAKCJA BIURETOWA: reakcja charakterystyczna...
Ta witryna wykorzystuje pliki cookie, dowiedz się więcej.
wodorotlenków (NaOH, KOH) azot wydziela się w postaci amoniaku REAKCJA BIURETOWA: reakcja charakterystyczna...
dwutlenku siarki, wykrywanie białka, próba biuretowa, wykrywanie azotu w produktach żywnościowych. Notatka...
ksantoproteinowa - reakcja cystynowa - reakcja biuretowa (reakcje wiązań peptydowych) CUKROWCE/SACHARYDY...
, można obliczyć, ile zawiera białka • Metoda pomiaru absorbancji w UV • Metoda biuretowa(Piotrowskiego) Oznaczanie...
Metoda z węglikiem wapnia (karbidem) Pomiar ilości wydzielonego acetylenu w reakcji CaC2 z wodą Pomiar...
wiązanie peptydowego - próba biuretowa Wstęp teoretyczny: Test biuretowy polega na dodaniu do analizowanej...
, nukleotyd, metoda biuretowa podaj przykłady 5. elektroforeza mierzonych związków wynosi 7,5. seryny 7,5, kw...
- metoda biuretowa - metoda z czernią amidową - metoda ELISA 6. Wymienić metody oznaczania wody. - metody...
) Pośrednie: 1)Kjeldahla 2)Dumasa A-1) METODA BIURETOWA - polega na oznaczeniu białek i peptydów...
) Oznaczenie zawartości białka - metody: Bezpośrednie - biuretowa - Lavry'ego - Formylowa - immunoenzymatyczna...