izojonowy), reakcje charakterystyczne (cystynowa, ninhydrynowa, ksantoproteinowa). - PEPTYDY i BIAŁKA: wzory...
charakterystyczne: reakcja biuretowa, reakcja ksantoproteinowa i reakcja z solami metali ciężkich. Reakcja biuretowa...
. Reakcja biuretowa Piotrowskiego: Próba ta ma na celu wykrycie wiązania peptydowego, które daje niebiesko...
rodników Reakcja ksantoproteinowa Reakcja z odczynnikiem Millona Reakcja cysteinowa Reakcja kondensacji...
determinowanym przez właściwości chemiczne reszt aminokwasowych: - reakcja ksantoproteinowa - reakcja cystynowa...
dwutlenku siarki, wykrywanie białka, próba biuretowa, wykrywanie azotu w produktach żywnościowych. Notatka...
się czerwonego osadu lub czerwona barwa roztworu świadczy o obecności tyrozyny. Interpretacja: Reakcja...
, można obliczyć, ile zawiera białka • Metoda pomiaru absorbancji w UV • Metoda biuretowa(Piotrowskiego) Oznaczanie...
Biuretowej i ksantoproteinowej: - Reakcja biuretowa polega na zmieszaniu białka z mieszaniną roztworu...
wodorotlenków (NaOH, KOH) azot wydziela się w postaci amoniaku REAKCJA BIURETOWA: reakcja charakterystyczna...
