3 10 10 3. Oznaczanie przyrostu kwasu mlekowego w mleku kwaśnym. 1 Przyrost kwasu mlekowego...
, np. alkohol amylowy (5) 25.03.2013 r. Fermentacja kwasu mlekowego Zastosowanie, występowanie...
, po przekroczeniu której stężenie kwasu mlekowego we krwi przekracza poziom ok. 4mmol/l i systematycznie wzrasta...
. Do najbardziej znanych naleŜą kwasy: mlekowy, winowy, jabłkowy, cytrynowy, askorbinowy, salicylowy i migdałowy...
Lactobacillus i dalszy rozkład laktozy, obniżenie pH → namnażanie grzybów i rozkład kwasu mlekowego do CO2 i H2O...
bakterii kwasu mlekowego, najbezpieczniejszy z konserwantów ADI - 25 mg/kg zastosowanie - marynaty...
fosfagenowy i glikogen - kwas mlekowy: Biegi na 200m, koszykówka, hokej na lodzie System glikogen - kwas...
produkty uboczne tej fermentacji (kwas mlekowy, kwas octowy, etanol, izopropanol, wodór, CO2) 7. Opisać...
(poniżej 21°C) w którym dochodzi do fermentacji laktozy do kwasu mlekowego. Zsiadłe mleko można stosować...
związki azotowe aminokwasy mocznik kwas moczowy kreatynina glukoza lipidy tłuszcze kwas mlekowy sole...
