Kwas mlekowy

Wykład - Biosynteza kwasu mlekowego

  • Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie
  • prof. dr hab. Janusz Szczodrak
  • Mikrobiologia przemysłowa
Pobrań: 259
Wyświetleń: 1974

Biosynteza kwasu mlekowego: - serwatka - produkty, odpady przemysłu mleczarskiego - melasa...

Wykład - mleczarstwo ogólnie, bakterie

  • Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie
  • prof. dr hab. Janusz Szczodrak
  • Mikrobiologia przemysłowa
Pobrań: 105
Wyświetleń: 1260

mlekowych. Zdolne są do wytwarzania kwasu mlekowego jako produkt główny. Czysta kultura bakterii...

Wykład - fermentacje, sem III

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • Dr hab Alicja Szwed
  • Mikrobiologia
Pobrań: 168
Wyświetleń: 1183

metabolitów wydzielają w postaci kwasu mlekowego. Właściwe bakterie mlekowe są G+ i reprezentują 2 grupy...

Fermentacje - wykład, sem III

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • dr Urszula Katarzyna Gawlik-Dziki
  • Biochemia
Pobrań: 161
Wyświetleń: 1106

ich działania laktoza ulega fermentacji mlekowej, powstały kwas mlekowy powoduje zakwaszenie mleka do pH ~5...

Fermentacja mlekowa - wykład

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • prof. dr hab. Kowalska-Korniłłowicz
  • Mikrobiologia
Pobrań: 308
Wyświetleń: 2219

Fermentacja mlekowa - fermentacja węglowodanów do kwasu mlekowego odbywająca się pod wpływem...

Przykłady działań kontrolnych w treningu

  • Akademia Wychowania Fizycznego i Sportu im. Jędrzeja Śniadeckiego w Gdańsku
  • Teoria treningu sportowego
Pobrań: 0
Wyświetleń: 406

do kontroli bieżącej, wybiórcze określenie stężenia kwasu mlekowego, hemoglobiny i glukozy po wybranych...

Wysiłek fizyczny - wykład

  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • dr Leszek Czapla
  • Fizjologia człowieka
Pobrań: 70
Wyświetleń: 1155

energii na drodze przemian beztlenowych z wytworzeniem kwasu mlekowego: Glukoza - |→ glukozo-b-fosforan...