. - Sporysz jest surowcem alkaloidowym, którego obecność w mące dość często powodowała nawet śmiertelne...
. Np. piekarzowi skradziono mąkę. Szkoda może przybrać postać: straty ponoszonej przez poszkodowanego...
), orzeszków ziemnych, rozmiękczonego chleba lub bułki tartej, mąki kukurydzianej, oleju palmowego Dendé...
-przetwory zbożowe (mąki, mieszanki wypiekowe) -produkty śniadaniowe -wyroby cukiernicze -tłuszcze -mleko...
temperatura wrzenia 4. wystepowanie glutenu mąka pszenna 5. co jest wytwarzane przez Clostridium botulinum jad...
miedzi, siarczan ołowiu, siarczan rtęci, Mąka była dodawana do śmietany, jako zagęstnik Przykłady...
do bielenia mąki, papieru, dezynfekcji wody i powietrza. Koncentracja ozonu następuje głównie w dwóch...
do przetwarzania mąki. Substancje wiążące. Substancje utrzymujace wilgotność. Sekwestranty. Gazy nosne. Gazy...
to glikoproteiny), roślin zbożowych - gluten (choroba trzewna), mąka pszenna 40 alergenów krzyżowo - żyto...
ZADANIE 1 Założenia: 1. Mąka pszenna znajduje się w: hurtowni artykułów spożywczych, zakładzie...
