. Niedobory poszczególnych składników pokarmowych takich jak wapń, żelazo, jod czy błonnik. ZACHOWANIA...
: pęcznienie i mięknięcie błonnika pokarmowego denaturacja białek, ścian i błon komórkowych łatwiejsze...
, oraz regulujący procesy trawienne błonnik. Nie tylko zmniejsza on apetyt, ale i „wymiata” z przewodu pokarmowego...
do zwięzłej, zależy od ilości skrobi, błonnika i pektyn Właściwości technologiczne: - trwałość przechowalnicza...
z bezpostaciowych struktur białkowych okrywa to głownie błonnik inkrustowany ligniną i solami mineralnymi (struktura...
maki, zaw błonnika wzg skrobi w poszczególnym produkcie np.. zaw skrobi w otrębach świadczy...
. zawartość błonnika w diecie. Średnią biodostępność składnika z produktu, które są jego głównym źródłem...
( błonnika ), regulującego procesy zachodzące w przewodzie pokarmowym ( ruchy perystaltyczne, skład...
- substancje występujące w danym produkcie nie rozpuszczające się w wodzie: błonnik skrobia pektyny części...
, z małą zawartością błonnika Tłuszcze zwierzęce Mało ryb Dużo cukru DIETA ZBILANSOWANA - 2000 kcal, 60...
