Arabinoza cukier redukujący - strona 4

note /search

Pytania z cukrów i kwasów

  • Uniwersytet Jagielloński w Krakowie
  • Biochemia
Pobrań: 532
Wyświetleń: 3682

. kilka wzorów i trzeba było nazwy dopasować 2. narysować wzór cukru redukującego 3. podane nazwy enzymów procesu...

Sacharoza

  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  • Biochemia
Pobrań: 77
Wyświetleń: 1071

Sacharoza jest disacharydem, czyli cukrem złożonym z dwóch reszt monosacharydowych połączonych...

Reakacje millarda, sem IV

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • Technologia żywności
Pobrań: 147
Wyświetleń: 1211

przez Maillarda (1912 r.) przy użyciu mieszanin cukru redukującego i aminokwasu, i stąd noszą jego imię. Charakter...