Wyniki wyszukiwania dla frazy: Gastronomia - sztuka kulinarna

Dzieje pojęcia sztuki

  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • dr hab. Helmut Grzegorzek
  • Estetyka
Pobrań: 98
Wyświetleń: 1596

. /dzisiejsza sztuka kulinarna/ Ars lanificaria: sztuka służąca przyodzianiu ludzi /ubiór, tkaniny, szycie, itp...

Podstawy gastronomiczne - wykład

  • prof. dr hab. inż. Ewa Cieślik
  • Podstawy gastronomiczne
Pobrań: 112
Wyświetleń: 2037

i wieprzowego z młodych sztuk przebiega najszybciej 2-4 dni, baraniego 7-10 dni, najdłużej mięsa wołowego 2-3...

Zielnik -Fiołek wonny

  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  • dr hab. Ewa Fudali
  • Botanika
Pobrań: 0
Wyświetleń: 777

i rozkurczowo. Upłynnia zalegający śluz w drogach oddechowych, ułatwiając jego wydalenie. Sztuka kulinarna...

Proces wychładzania - wykład, sem IV

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • mgr Anna Wolańciuk
  • Towaroznastwo surowców i produktów pochodzenia zwierzęcego
Pobrań: 7
Wyświetleń: 742

rozmieszczenia tusz (odległość między poszczególnymi sztukami), systemu rozprowadzania powietrza w schładzalni...

Gastronomia kolokwium

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • Marta Zalewska-Korona
Pobrań: 224
Wyświetleń: 3696

żywienia zbiorowego. Także sztuka przyrządzania i podawania potraw w oparciu o fachową wiedzę kulinarną...

Kulinaria - omówienie

  • Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Turystyki w Częstochowie
  • Kuchnie Świata
Pobrań: 14
Wyświetleń: 1071

przede wszystkim z obfitości podawanych posiłków. W sztuce kulinarnej Brazylijczyków dominują mięsa i niezbędne...