Zmydlanie

Zmydlanie estru - omówienie

  • Politechnika Warszawska
  • prof. nzw. dr hab. inż. Tadeusz Hofman
  • Laboratorium termodynamiki i chemii fizycznej
Pobrań: 119
Wyświetleń: 1008

Wyznaczanie stałej szybkości reakcji zmydlania octanu etylu metodą konduktometryczną Wstęp...

Oznaczenie stałych tłuszczowych

  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  • Analiza żywności
Pobrań: 154
Wyświetleń: 1512

(0,67-0,30)/10,0119=0,2073 2.LICZB ZMYDLANIA W kolbach okrągłodennych odważyłem 1,5004g , 1,5022g smalcu...

Witaminy

  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • prof. dr hab. Jerzy Szczapa
  • Analiza żywności
Pobrań: 77
Wyświetleń: 1477

Zmydlanie Ekstrakcję Ewentualne oczyszczanie za pomocą chromatografii Pomiar zawartości witaminy A Ad.1...

Alkohole Lipidowe

  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • dr Zbigniew Włosowicz
  • Żywienie dziecka
Pobrań: 70
Wyświetleń: 2408

Występują w postaci wolnej i zestryfikowanej Są podstawowym składnikiem frakcji niezmydlających...

Karotenoidy

  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • prof. dr hab. Jerzy Szczapa
  • Analiza żywności
Pobrań: 413
Wyświetleń: 4340

Wykonanie oznaczenia beta-karotenu Postępowanie analityczne obejmuje etapy: Ewentualne zmydlanie próbki...

Lipidy i karotenoidy

  • Uniwersytet Wrocławski
  • Biotechnologia roślin
Pobrań: 63
Wyświetleń: 1281

, czyli podatności na zmydlanie. Są to przede wszystkim lipidy zawierające wiązania estrowe Lipidy niezmydlające...