Wędzenie - strona 7

Zanieczyszczenia żywności - wykład

  • Uniwersytet Medyczny w Lublinie
  • Podstawy zdrowia środowiskowego
Pobrań: 70
Wyświetleń: 917

- do żywności dostają się z zanieczyszczonego środowiska (motoryzacja, przemysł), a także w procesie wędzenia...

Biznes plan - lokal gastronomiczny

  • Wyższa Szkoła Zarządzania i Bankowości w Krakowie
Pobrań: 357
Wyświetleń: 8484

: *Tost Skagen 35zł Krewetki z łososiem wędzonym podane na toście z czarnym kawiorem *Tatar z łososia 30zł...

Zawartość chemiczna

  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • prof. dr hab. Jerzy Szczapa
  • Analiza żywności
Pobrań: 49
Wyświetleń: 1204

w mg/100g (w przeliczeniu na NaCl) Produkty o zawartości 1200-3500 mg - ryby wędzone, sery...

ACCIDENTS AT AIR SHOWS - słówka

  • Uniwersytet Warszawski
  • mgr Elżbieta Habielska
  • Język angielski
Pobrań: 91
Wyświetleń: 756

-konserwowanie solą, wędzone INDUCE - wywoływać CURBS ON DOGS CURB - środek kontroli MUZZLE -kaganiec LEASH...

Gastronomia kolokwium

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • Marta Zalewska-Korona
Pobrań: 238
Wyświetleń: 3752

, pieczywa; stanowiska porcjowania masła; stanowiska produkcji powstałej na bazie sera, wędzonych ryb...

Dziecięce choroby pasożytnicze

  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • Polityka
Pobrań: 14
Wyświetleń: 623

lub półsurowe mięso świń i dzików, pochodzące z dzikiego uboju. Także wędliny wędzone w zbyt niskiej...

Toksykologia - Zagadnienia

  • dr inż. Anna Brzozowska
  • Toksykologia
Pobrań: 217
Wyświetleń: 1260

organicznego -procesy technologiczne w przem. spoż.(wędzenie, grillownie, suszenie bez... gazami spalinowymi...

Mikrobiologia Szostak-Kot

  • Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie
  • prof. dr hab. Jadwiga Szostak-Kot
  • Mikrobiologia
Pobrań: 2723
Wyświetleń: 3689

jest peklowanie. Polega na poddawnaiu mięsa działaniu soli kuchennej i saletry. Wędzenie Parzenie Suszenie Wyroby...