in. zagadnienia takie jak: taniny hydrolizujące, taniny niehydrolizujące, taniny katechinowe, cenne...
Fermentacja galusowa Tanaza enzym przekształcający taninę przy udziale drobnoustrojów do kwasu...
dużo: Węglowodanów Błonnika (płatki owsiane, chleb razowy) Wapnia (mleko, sery) Taniny (herbata) Może opóźnić...
i tutaj przykładem może być Hymenowina w Hymenoxys odorata. Taniny - Do tanin zaliczane są polifenole, rozpuszczalne...
do fazy wodnej przechodzą taniny. Taniny to złożone związki organiczne, polifenole, zbudowane...
SUBSTANCJE ANTYODŻYWCZE: Taniny- polim. fenolowy, tworzy kompleks z białkiem, inhibitor enzymów...
ze względu na braki w diecie - prawo) -więcej subst. antyżywieniowych (fityniany, taniny, goitrogen...
dzięki obecności tanin i brakowi białka korek nie jest podatny na szkodliwe działanie wilgoci...
. W dalszej kolejności kleik z siemienia lnianego z dodatkiem 0,5% taniny lub w połączeniu z odwarem...
- A. niger Kwas mlekowy - Rhizopus oryzae Kwas galunowy - Aspergillus niger, enzym - tanina ...
