przez trawienie enzymami - pepsyną i pankreatyną. Resztę suszy się i waży (bez frakcji rozpuszczalnej...
zakresie powodują zmiany enz. Optimum pH jest różne dla danego enzymu i stanowi cechę char. Pepsyna pH=1,5...
, lecz więcej. ● umiarkowana specyficzność (aminopeptydazy, karboksypeptydazy, pepsyna, trypsyna, chymotrypsyna) – zawężona...
pepsyną powstaje fragment F(ab')2 i fragment Fc' - swoistość przeciwciał wynika bezpośrednio...
jak pepsynogen (pepsyna), trypsynogen (trypsyna), chymotrypsynogen (chymotrypsyna), proelastaza (elastaza...
kazeinianu wapnia do nierozpuszczalnego parakazeinianu (twaróg) , który jest potem trawiony pepsyną...
pomocnicze np. gastryna - odpowiedzialna za wydzielanie pepsyny, sok żołądkowy i kwas solny. W przedniej...
+ inne pepsynogen (nieczynna forma pepsyny - rozkład białek) podpuszczka (ścina kazeinę mleka do parakazeinianu...
- Nnier) x 6,25 Nnier- azot nierozpuszczalny po trawieniu pepsyną Azot ogólny oznaczamy metodą Kjeldahla...
treści żołądka do przełyku żołądek najbardziej rozciągliwa część układu pokarmowego pepsyna (pepsynogen...
