)COOCOOCH2CH3 + HCl -COOH + CH2OH (alkohol – by zablokować grupę karboksylową) -> -OOCH 3 Mutarotacja – zmiana...
), erytrodekstryny (barwiące się z I2 na czerwono), achrodekstryny (niebarwiące się z I2) i maltozę i glukozę...
aldehydu 3-fosfoglicerynowego wystarczającego do syntezy maltozy do: d) 18 CO2 9.Składa się wyłącznie z 4...
aldehydu 3-fosfoglicerynowego wystarczającego do syntezy maltozy do: d) 18 CO2 9.Składa się wyłącznie z 4...
dekstryn, a w końcowym etapie maltotrioza, maltoza i glukoza. Aktywność tę bada się na podło u zawierającym...
się tam między innymi amylazy - rozkład skrobi, białek do substancji prostych np. maltozy. Taki zielony słód zostaje...
). Pożywka zawiera źródło węgla (D-glukoza, sacharoza, D-fruktoza, maltoza, D-ksyloza, laktoza, rafinoza...
%. Wystarczają na 30% fermentacji a 70% z odbudowy skrobi (maltoza, glukoza), można dodać sacharozę...
-maltozy 46. skąd pochodzi fosforan obecny w fosfolipidach: Z fosforanu glicerolu ( albo z ATP) 47. wiadomo...
dwucukrów maltozy, laktozy lub sacharozy przy pH 7-8. Enzymami rozkładającymi dwucukry jest maltaza...
