, rozkładający polisacharydy do cząsteczek dwucukru maltozy. U większości kręgowców amylaza wydzielana...
wchłanianiu w: a) w żołądku w postaci maltozy i laktozy b) w żołądku w postaci glukozy, galaktozy i fruktozy c...
+ fruktoza (tzw. inwersja) - łatwa hydroliza HCl - 1M, 100 oC; cukry redukujące (maltoza, laktoza...
Krótsze łańcuchy hemicelulozy, hetero polimeru różnych cukrów (glukozy, ksylozy, arabinozy, maltozy...
) Dwucukry (laktoza, sacharoza, maltoza) Trójcukry (rafinoza) – tylko S. carlsburgensis Nie rozkładają białek...
takie jak np. maltoza czy dekstryny itp. Na proces hydrolizy bardziej podatna jest amyloza, czyli polimer...
prawidłową odpowiedź). Podlegają mutarotacji. NIE Łatwo ulegają hydrolizie. TAK Są obecne w tkankach...
aldehydu 3-fosfoglicerynowego wystarczającego do syntezy maltozy do: d) 18 CO2 9.Składa się wyłącznie z 4...
- wykorzystują zdolność grzybów drożdżopodobnych do fermentacji związków węglowodanowych (glukoza, maltoza itp...
nie mogą być bezpośrednio wykorzystywane, muszą być wstępnie hydrolizowane przynajmniej do maltozy: biopreparaty lub kwasy...
