Towaru Nazwa Towaru 1 Ser gouda 2 Masło 3 Jaja 4 Ser domowy 5 Margaryna 7 Śmietana 10 Ser gouda KLUCZ...
, - chleb pszenny, bułki, biszkopty, - masło, - chudy twaróg, - chude wędliny i mięso, - młode i soczyste...
pozostałych składników, łatwy do oznaczenia; - metoda różnicowa - (chleb z masłem) - podobna do metody...
- po utworzeniu masła, nie ma tłuszczu, serwatka- 0,6-0,7% białka głównie laktoalbuminy, nie ma kazeiny Mleko...
może się dokonywać bez odpowiedniej modyfikacji środowiska (masło maślane!), analiza dokonuje się za pomocą sił...
pszczelego niezemulgowanych olejów i tłuszczów pochodzenia zwierzęcego i roślinnego masła mleka...
pokrywające się funkcje. Mają podobne zastosowanie i podobne właściwości np. masło i margaryna, kredyt...
spożywcze (masło, smalec, margaryna, oleje jadalne, etc.) Nadmierne spożycie tłuszczów i węglowodanów...
. Pozytywne znaczenie: -produkcja napojów mlecznych, ukwaszanie śmietanki, produkcja masła -sporzadzanie...
masła) -Lactobacillus - pałeczki homo- i heterofermentatywne (Lactobacillus bulgaricus - pałeczka...
