ograniczyć do połowy normy, - zwiększenie spożycie węglowodanów, - potrawy należy doprawiać dekstrynami...
-Guma arabska -guma guar -mączka chleba świętojańskiego -alginiany -ksantan -CMC -modyfikowana skrobia...
ponad 10 jednostek monosacharydowych, np. skrobia, dekstryny, a także błonnik i inulina (nie trawione...
na dwucukry lub cukry; nukleazy - enzymy rozkładające kwasy nukleinowe; amylazy - enzymy hydrolizujące skrobię...
skrobi natywnej i jakie są jego zalety. 1. Zaproponuj biowytwórnie z użyciem alg 2. Wymień etapy...
chymozynę - mucol -podpuszczki roślinne (ekstrahowane z kwiatów) Konwersja skrobi kukurydzianej W rozkładzie...
przez: • wysychanie, tj.: ług posiarczynowy, dekstrynę, melasę, skrobię, • krzepnięcie, tj.: kalafonię, smoły, asfalty...
, dekstrynę, melasę, skrobię, • krzepnięcie, tj.: kalafonię, smoły, asfalty, • spoiwa wiążące chemicznie, tj...
Kwasowa hydroliza polisacharydów 1.Wstęp teoretyczny. a) skrobia – mieszanina nierozgałęzionej...
ograniczyć do połowy normy, - zwiększenie spożycie węglowodanów, - potrawy należy doprawiać dekstrynami...
