przez ludzi pektyna płynna, czyli produkty zawierające pektynę baza gumy do żucia białe lub żółte dekstryny...
aż do dekstryn Glukoamylaza-rozkąda wszystkie wiązania,upłynnia, rozkład skrobi do glukozy,najbardziej pożadana. ...
TRAWIENIE WĘGLOWODANÓW Enzymy amylolityczne (amylazy) Skrobia (glikogen) Alfa-amylaza ślinowa...
TRAWIENIE WĘGLOWODANÓW Enzymy amylolityczne (amylazy) Skrobia (glikogen) Alfa-amylaza ślinowa...
wykorzystywane przez drobnoustroje jako źródła węgla i azotu. 3.Skrobia jest wielocukrem, zbudowana...
-glikozydowe); Skrobia modyfikowana chemicznie: - częściowo hydrolizowana (np. dekstryny białe), - skrobia...
%) podczas trawienia-dekstryny-30 cząsteczek glukozy GLIKOGEN „skrobia zwierzęca” Występowanie: wątroba, mięśnie, nerki...
%) podczas trawienia-dekstryny-30 cząsteczek glukozy GLIKOGEN „skrobia zwierzęca” Występowanie: wątroba, mięśnie, nerki...
polisacharydów (skrobia, glikogen) na cukry o mniejszych cząsteczkach. Enzymy te działają się na wiązania -D...
lub wrzeciona, -mają zdolność do rozkładu wielocukrów na cukry proste, a więc m.in. rozkładają skrobię...
