-(+)-glicerynowy + fenylohydrazyna (nadmiar) 4. Dlaczego fruktoza jest cukrem redukującym odczynniki Tollensa...
reszt glukozowych) Skrobia jest cukrem nieredukującym, w wyniku jej częsciowej hydrolizy powstaje...
zachodzą po jego dodaniu (cukry redukują miedź, niezredukowana miedź z kompleksu utlenia jod, jod...
w niskiej temperaturze. Oznaczanie aktywności inwertazy opiera się na pomiarze stężenia cukrów redukujących...
. Ponieważ w tym przypadku obserwuje się stosunkowo szybki wzrost zawartości cukrów redukujących, β-amylazy zalicza...
do wykrywania oraz ilościowego oznaczania cukrów. Najbardziej znane są próby, w których cukier redukuje kation...
, a te, które nie dają tej reakcji, nieredukującymi. Cukry redukujące muszą mieć wolną grupę aldehydową. Disacharydy...
. kilka wzorów i trzeba było nazwy dopasować 2. narysować wzór cukru redukującego 3. podane nazwy enzymów procesu...
jest od: -składu produktu (struktura i stężenie wolnych aminokwasów i cukrów redukujących- aminokwasy zasadowe...
, z których powstaje w żywności Aminokwas + cukier redukujący głównie asparagina ogrzewanie reakcja równolegle do r...
