Bakterie mlekowe

note /search

Fermentacja mlekowa - wykład

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • Mikrobiologia
Pobrań: 476
Wyświetleń: 2639

działania bakterii mlekowych. Fermentacja ta odgrywa kluczowe znaczenie przy produkcji wielu przetworów...

Wykład - fermentacje, sem III

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • Mikrobiologia
Pobrań: 210
Wyświetleń: 1421

metabolitów wydzielają w postaci kwasu mlekowego. Właściwe bakterie mlekowe są G+ i reprezentują 2 grupy...

KKolokwium zaliczeniowe z ćwiczeń

  • Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie
  • Mikrobiologia przemysłowa
Pobrań: 154
Wyświetleń: 1281

bakterii mlekowych. 7. na czym polega mikrobiologiczna metoda produkcji acetonu i butanolu. wymień produkty...

Fermentacje - wykład, sem III

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • Biochemia
Pobrań: 238
Wyświetleń: 1344

. Przebiega u wielu roślin. Fermentację tą wywołują bakterie mlekowe Streptococcus, Lactobacillus. pod wpływem...

Bakterie lab-opracowanie

  • Uniwersytet Warszawski
  • Biotechnologia
Pobrań: 119
Wyświetleń: 1603

Lacococcus lactis nie kolonizuje przewodu pokarmowego Bakterie mlekowe: Homofermentatywne Heterofermentatywne...

Skrypt do o produkcji pieczywa

  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  • Biotechnologia żywności
Pobrań: 168
Wyświetleń: 1029

starterowych dla piekarstwa wchodzą: bakterie mlekowe (głównie z rodzaju Lactobacillus) - produkcja kwasu...