Żywność i żywienie,witaminy
- Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Turystyki w Częstochowie
- Biosfera
Witaminy Do początku XX wieku uważano, że dla zapewnienia procesów życiowych wystarczy zabezpieczenie organizmu w białka i wodę. Obecność witamin oraz ich rolę w przemianie materii zauważono znacznie później. „ vita ”- życie „ amina ” - nazwa związku organicznego-grupy amninowej. Termin ten wprowa...