Procesy chemiczne w technologii żywności, sem IV
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
- Technologia żywności
- skrobia>syropy skrobiowe+glukoza Produkcja syropu skrobiowego: 1 mleczko trochmolowe (wtf?) (35-38% skrobi...
Ta witryna wykorzystuje pliki cookie, dowiedz się więcej.
- skrobia>syropy skrobiowe+glukoza Produkcja syropu skrobiowego: 1 mleczko trochmolowe (wtf?) (35-38% skrobi...
), poza małymi wyjątkami, są zbudowane z trzech podstawowych pierwiastków: węgla, wodom i tlenu, zgodnie z ogólną...
) glikogen – rozgałęziony łańcuch polisacharydowy, złożony z podjednostek glukozy, połączony wiązaniami α...
cząsteczki polarne dyfundują łątwo pod warunkiem, że są małe (etanol, mocznik, woda - ale dla niej istnieja...
aerobów) zawartego w powietrzu lub wodzie i wydalaniu dwutlenku węgla poprzez drogi oddechowe (zewnętrzna...
glukozy w hydrolizacie skrobiowym wykonano poprzez ekstrakcję analitu za pomocą wody, rozdzielenie...
sensie odwróceniem glikolizy - glukoneogeneza ma trochę szersze znaczenie, bo dotyczy syntezy glukozy...
wkraplanie roztworu wodorotlenku sodu do wody bromowej do momentu jej odbarwienia: Br2(aq) + 2 OH−(aq) → BrO...
7800 -glikogen w wątrobie 110 2300 -glikogen w mięśniach 250 5200 -glukoza w płynach ustrojowych 15 300...
żółtobrunatne Odróżnianie fruktozy od glukozy i dwucukrów Kilka cm3 roztworu badanych cukrów zmieszać z 2,5 cm3...