Taniny - strona 4

note /search

Toksykologia - wykłady

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • Toksykologia
Pobrań: 1365
Wyświetleń: 7441

w żywności( inhibitory proteaz, hemoglutyniny, goitrogeny, cybanogeny, taniny, alkaloidy, wicyna, konwi cyna...

Mikrobiologia

  • Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
  • Mikrobiologia
Pobrań: 189
Wyświetleń: 6384

, tanina, chinony, 2. tworzenie bilogicznie odpornych kompleksów azotowych w wyniku reakcji form...

Układy koloidalne - wykład

  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
  • Technologia żywności
Pobrań: 147
Wyświetleń: 1771

, z którym łączą się przez solwatację, która stabilizuje układ, np. roztwory wodne białka, taniny, żelatyny, gumy...

Układy koloidalne - podział

  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
  • Technologia żywności
Pobrań: 315
Wyświetleń: 1757

do rozpuszczalnika, z którym łączą się przez solwatację, która stabilizuje układ, np. roztwory wodne białka, taniny...

Napięcie powierzchniowe

  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  • Fizyka
Pobrań: 462
Wyświetleń: 2415

substancji jak białko, tanina, żelatyna które są stabilne przez solwatację ( w wodzie przez hydratację...

Toksykologia wykłady

  • Toksykologia
Pobrań: 1022
Wyświetleń: 3360

odżywczej Polifenole - Garbniki = taniny - połączenia polifenoli z glukozą, występują w kawie, herbacie...