Wykład - klasyfikacja przetworów drobiowych, sem IV
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
- Towaroznastwo surowców i produktów pochodzenia zwierzęcego
Klasyfikacja przetworów drobiowych: Wędzonki drobiowe (w tym szynki i polędwice) Kiełbasy drobiowe...
Ta witryna wykorzystuje pliki cookie, dowiedz się więcej.
Klasyfikacja przetworów drobiowych: Wędzonki drobiowe (w tym szynki i polędwice) Kiełbasy drobiowe...
Z Łop. Wiep. Kostkowane , Mięso Z Łop. Wiep. Mielone, Mięso Z Szynki Wiep. Kostkowane, Nogi Wiep...
el bisté stek el chorizo kiełbasa las chuletas kotlety el tocino boczek el jamón szynka el pavo indyk...
sucha kiełbasa rissole sznycel cielęcy ham szynka turkey leg udko indyka veal leg udziec cielęcy mutton...
Wiejska Mielonki: Szynki: Polędwice: Przysmak szynkowy Biała Polędwica Myśliwska Przysmak wieprzowy...
: „Wiele lat spędziłem w Polsce. Polubiłem polskie potrawy. Zwłaszcza polska szynka jest dobra. Polska jest naprawdę...
niskotłuszczowa, szynka drobiowa Ogórek z serkiem homogenizowanym II Śniadanie Sok z marchwi Obiad Żurek...
m-cy w temp. 5oC, 3 m-ce w temp. 10oC. Przykłady: szynka konserwowa, łopatka. 2. Trzy-czwarte...
chętniej kupują ich tańsze zamienniki. Na przykład, gdy drożeje szynka z 10 zł/kg do 12 zł/kg, a kiełbasa...
szynka z 10 zł/kg do 12 zł/kg, a kiełbasa z 5 zł/kg do 6 zł/kg (oba produkty po 20%), to osoby...