, steroidów, podpuszczki mikrobiologicznej(enzym trawienny) bawełniana: stymulacja syntezy amfoterycyn B...
- podpuszczka cielęca - enzym pierwotnie otrzymywany z żołądka cieląt, teraz produkowany przez bakterie...
. Produkują sok żołądkowy, w skład którego wchodzą pepsynogen, chymozyna (podpuszczka), lipaza żołądkowa...
; trypsyna, pepsyna, podpuszczka W 1960 roku komisja enzymowa (1956-1961) międzynarodowej linii biochemicznej...
pod wpływem działania: - podpuszczki - preparatu enzymatycznego (sery podpuszczkowe) - zakwaszania do pH...
lub przez miareczkowanie, dodanie enzymu koagulującego podpuszczki lub koagulantu mikrobiologicznego, który rozcieńczamy...
. śluzowej żołądka, kwaśne pH, bezbarwny, przeźroczysty skład: podpuszczka (ścina białka mleka), pepsynogen...
serowarskie - preparaty Mucor w zastępstwie podpuszczki, produkcja serów dojrzewających Technologie mięsne...
. w temp. 72 stopni. Mleko pasteryzowane ma nieco osłabioną zdolność krzepnięcia pod wpływem podpuszczki m...
, podpuszczka) jest wytwarzana w żołądku młodych ssaków. Funkcja tego enzymu polega na hydrolizie białka mleka...
