Pasteryzacja

note /search

Apertyzacja-wykład

  • Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
  • Apartyzacja
Pobrań: 77
Wyświetleń: 1330

lub parze, celem zniszczenia wegetatywnych form przetrwalników (pasteryzacja w temp. do 100⁰C...

Egzamin - zagadnienia

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • Towaroznawstwo surowców i produtków zwierzęcych
Pobrań: 168
Wyświetleń: 1596

-Gęstość mleka- zawiera się w przedziale 1,029-1,033 g/cm3 2. Pasteryzacja- zabieg termiczny polegający...