To tylko jedna z 3 stron tej notatki. Zaloguj się aby zobaczyć ten dokument.
Zobacz
całą notatkę
Metody sterylizacji Sterylizacja - (łac. sterylis - jałowy) - proces zabicia drobnoustrojów (form wegetatywnych i przetrwalnikowych). Metody sterylizacji: a) fizyczne – vsterylizacja cieplna - sucha lub z parą wodną vsterylizacja promieniami UV vsterylizacja ultradźwiękami b) mechaniczne (filtracja) c) chemiczne (dezynfekcja) Sterylizacja cieplna-sucha: * wyżarzanie (ezy, igły, skalpele) * opalanie (brzeg probówki, bagietki) * suszenie (szkło laboratoryjne) 140oC - 2,5h, 170oC - 1,0h Sterylizacja parą wodną: * gotowanie (strzykawki, instrumenty chirurgiczne) * autoklawowanie (pożywki) 0,7 atm. - 117oC; 1,0 atm. – 121oC; 3,0 atm - 134oC • jałowienie w aparacie Kocha (pożywki do 100oC). Pasteryzacja - stosowana w celu zniszczenia form wegetatywnych w płynnych środkach spożywczych (np. w mleku) – niska: 63-65oC przez 30 min, wysoka: 72oC przez 15 sek., UHT ( u ltra h igh t emperature): 130-150oC przez kilka sek. Tyndalizacja - pasteryzacja frakcjonowana. Niszczy formy wegetatywne i przetrwalnikowe – trzykrotna pasteryzacja w odstępach 24h. Autoklaw - hermetycznie zamknięty zbiornik stalowy zaopatrzony w płaszcz grzejny, termometr ( T ), manometr ( M ) i elektryczny system grzewczy. Czynnikiem wyjaławiającym w autoklawie jest przegrzana nasycona para wodna pod zwiększonym ciśnieniem, która umożliwia osiągnięcie temperatury powyżej 100ºC. W aparacie gotująca woda doprowadza do nadciśnienia parę wodną, która ulega nasyceniu po zupełnym wyparciu powietrza. Manometr znajdujący się w obudowie wskazuje wzrost ciśnienia po zamknięciu zaworu odpowietrzającego Aparat Kocha - kocioł o podwójnym dnie, zamknięty pokrywą. Służy do przeprowadzania procesu pasteryzacji, tyndalizacji lub dezynfekcji za pomocą pary wodnej przy normalnym ciśnieniu w temperaturze 100°C. Źródłem pary jest woda znajdująca się na dnie kotła, podgrzewana przez system grzewczy. Sterylizacja UV (długość fali 250nm) - uszkadza strukturę kwasów nukleinowych - stosowana do sterylizacji pomieszczeń, naczyń z tworzyw sztucznych i plastikowych. Ultradźwięki - fale dźwiękowe powyżej 20 tys. Hz - metoda oparta na zjawisku kawitacji. Polega na rozrywaniu roztworu przez powstanie w nim pęcherzyków gazów, co prowadzi do mechanicznego rozerwania komórek od wewnątrz. Metodą tą nie można zabić przetrwalników. Filtracja – np. filtry membranowe-z pergaminu, żelatyny, błon zwierzęcych. Przy filtracji często stosuje się podciśnienie. Dezynfekcja - jest to proces oczyszczania powierzchni stołów, narzędzi od drobnoustrojów zdolnych wywołać zakażenie (nie
(…)
…, chloraminy, jodyna (10% roztwór
jodu), 3% woda utleniona.
* sole metali ciężkich (głównie srebra i rtęci) - precypitacja i
inaktywacja białek.
* organiczne związki dezynfekujące:
- alkohole - denaturacja białek.
- fenole i krezole - wchodzą w reakcje ze ścianą komórkową
(niszczą formy wegetatywne bakterii i grzybów, na przetrwalniki
oddziaływają słabo). Przykłady: fenol, lizol, formaldehyd.
* detergenty…
... zobacz całą notatkę
Komentarze użytkowników (0)