Zanieczyszczenia żywności - wykład
- Uniwersytet Medyczny w Lublinie
- Podstawy zdrowia środowiskowego
bradykardia, tachykardia, zmniejszenie ciśnienia krwi) Azotany, azotyny, nitrozoaminy Wielopierścieniowe WWA...
Ta witryna wykorzystuje pliki cookie, dowiedz się więcej.
bradykardia, tachykardia, zmniejszenie ciśnienia krwi) Azotany, azotyny, nitrozoaminy Wielopierścieniowe WWA...
, szczególnie denitryfikujących (redukujących azotany do azotynów), które łatwo tworzą nitrozoaminy (związki...
, aminy aromatyczne, nitrozoaminy, PCB, dioksyny, THM, substancje promieniotwórcze. Każda...
: kilkadziesiąt związków o udowodnionej rakotwóczości moin benzopiren, nitrozoaminy... Promocja - jest to etap...
. W przewodzie pokarmowym w wyniku reakcji azotanów z aminami zawartymi w pożywieniu powstają N-nitrozoaminy...
Barbara Borcza. Notatka składa się z 46 stron. Wykład 1 3.10.2011 Działy: - toksykologia leku - toksykologia przemysłowa - toksykologia rolnicza - toksykologia żywności Ksenobiotyk ( gr. Xenos) - substancja obca Toksykologia żywnośc i- nauka eksperymentalna, która na podstawie doświadczeń wykonyw...
, katalizatory technologiczne) i podczas bezpośredniego przygotowywania do spożycia (N-nitrozoaminy) Substancje...
ziemne. nitrozoaminy- najbardziej niebezpieczną, bo najpowszechniej występującą w pożywieniu nitrozoaminą...
zwierzęcych i ludzkich zachodzi synteza azotanów i amin prostych, w wyniku której powstają nitrozoaminy będące...
= nitrozoaminy -wynikające z możliwości kumulacji w organiźmie sub. dodatkowych pochodzących z różnych źródeł...