(a)piren, aflatoksyny, nitrozoaminy, ale bardzo duże zróżnicowanie pomiędzy poszczególnymi HAAs Działanie...
się w niezwykle groźne dla zdrowia N-nitrozoaminy. Równie niebezpieczna reakcja zachodzi podczas grillowania...
nitrozoaminy Czynniki te występują w: dymie tytoniowym dymie z kominów fabryk gazach spalinowych samochodów...
w rakotwórcze nitrozoaminy) Szybsza perystaltyka Obniżenie poziomu cholesterolu- rozkład, a produkty...
) powstają N-nitrozoaminy Drugorzędowe aminy występują w żywych komórkach Nitrozoaminy są rakotwórcze Azotany...
aromatyczne, nitrozoaminy, niektóre metale ciężkie, izotopy promieniotwórcze) Promotory procesu nowotworowego...
, uzależnia) fenole (promotor, drażni) CO formaldehyd (toksyczny, drażni) nitrozoaminy (dział. rakotwórcze...
. w żywności i organiźmie np. azotyny +aminy = nitrozoaminy -wynikające z możliwości kumulacji w organiźmie sub...
: - subst. rakotwórcze w żyw. (akryamid, nitrozoaminy) - spożywanie nadmiaru kalorii/ nadwaga - niskie...
: różowe wędliny, nowalijki; azotany mogą tworzyć nitrozoaminy - niebezpieczne działanie kancerogenne...
