laktazę rozkładają cukier mleczny, ułatwiając przyswajanie. Wzrasta tolerancję na laktozę. Kwaśnieniu...
oraz z nietolerancją laktozy. ...
. sacharoza, maltoza, laktoza, rafinoza, stachioza) Polisacharydy - złożone z więcej niż 10 jednostek...
celów (dodatki wzbogacające dla dzieci) Wyrób cukru mlekowego: cukier mlekowy (laktoza) zostaje...
, tetrameryczny enzym hydrolizujący laktozę (β-galaktozyd) do galaktozy i glukozy. Gen kodujący GFP (Green...
terapii przeciwnowotworowych jest nietolerancja laktozy i sacharozy spowodowana zniszczeniem kosmków...
, izomeru laktozy, która jest substratem szlaku biochemicznego katalizowanego przez enzymy kodowane przez 3...
prawidłową odpowiedź). Podlegają mutarotacji. NIE Łatwo ulegają hydrolizie. TAK Są obecne w tkankach...
, mające zdolność fermentowania laktozy z Copyright @ 2009 – Katedra Technologii Fermentacji...
, żelatyna kwas cytrynowy cukier, glukoza, laktoza wanilina, aromaty identyczne z naturalnymi, przecier...
