piwa, wina czy marynat. Proces fermentacji octowej towarzyszący fermentacji glukozy, zachodzi...
. Marvnowanie Marynaty są to warzywa, grzyby lub owoce utrwalone w zalewie octowej z dodatkiem przypraw...
są mrożonki, kompoty, marynaty, konserwy sterylizowane, susze. Przetwory - produkty otrzymane...
∙ dodanie gotowego kwasu - tą met. produkuje się marynaty , pikle, korniszony ∙ dodatek alkoholu...
z jabłek, owoców jagodowych, wiśni i innych owoców, z buraków ćwikłowych; napoje owocowe; marynaty...
- marynata Der Kümmel - kminek Der Essig - ocet Die Zutat, -en - składnik, dodatek Die Kräuter - zioła Der...
, konserwach, pieczeniach, marynatach, sosach [7] Pierwszą firmą która wpowadziła na skalę przemysłową...
; używana do bigosu, warzyw, przetworów (marynaty); używana w kuchni chińskiej czarnuszka siewna (rodzina...
-130stC, nietrwałe). Marynaty rybne: Trwałość do 1 roku Gnicie bakterie: Bacillus, Clostridium Fermentacja...
warzywne o mniejszym stopniu przetworzenia - konserwy; sałatki; susze; marynaty i kwaszonki; mrożonki...
