Mikrobiologia żywności - podstawy pracy w laboratorium
- Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
- Mikrobiologia
alkohol rozpuszcza w komórkach lipidy, co powoduje dezorganizację ściany komórkowej i uniemożliwia...
Ta witryna wykorzystuje pliki cookie, dowiedz się więcej.
alkohol rozpuszcza w komórkach lipidy, co powoduje dezorganizację ściany komórkowej i uniemożliwia...
mineralne) energetyczne (sacharydy i lipidy) regulacyjne (witaminy) nadające pożądane cechy sensoryczne...
wewnętrznej i przerastają ją, przechodzą tam również makrofagi wypełnione lipidami (komórki piankowate) proces...
jest przedstawiony na Rys. 2. Rysunek 2. Wiązanie lipidów 1 Rysunki umieszczone na tej i następnych stronach pochodzą...
go do zabijania bakterii -Utlenia membranowe lipidy i inne cząsteczki - Innymi destrukcyjnymi pochodnymi O2...
rybosomu oraz syntezy lipidów. Oporność związana jest z syntezą enzymu modyfikującego - acetylotransferazy...
ten jest niezbędny do prawidłowego metabolizmu glukozy, białek, lipidów, cholesterolu, wydalany z moczem. Działanie...
determinowana jest obecnością białek o strukturach II i III rzędowych oraz lipidów. Ciepłoopornośc...
jest bloną zewn. Zawierającą lipidy i białka, najbardziej zewn. Osłoną otaczającą bakterie G- jest otoczka...
kwasową, zasadową, enzymatyczną z lipidów. Hydroliza tri gliceroli biegnie stopniowo. Lipazy należą...