Leżakowanie

Odpowiedzi na egzamin, sem V

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • Towaroznawstwo żywności
Pobrań: 315
Wyświetleń: 1358

ziarna wodą ogrzaną i leżakowaniu Nawilżaniu ziarna wodą o temperaturze otoczenia i leżakowaniu...

Browar - omówienie zagadnienia

  • Politechnika Gdańska
  • Gospodarka Wodno-Ściekowa
Pobrań: 91
Wyświetleń: 1589

, odfermentowanie (drożdże) leżakowanie filtracja napełnianie (obciąg) Charakterystyka ścieków: Ścieki...

Towaroznawstwo kawy - wykład, sem V

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • dr inż. Rafał Adam Cierpiała
  • Towaroznawstwo żywności
Pobrań: 294
Wyświetleń: 1148

otrzymywania kawy: Wydobycie ziaren kawy z jagód kawowca Sortowanie ziaren kawy Polerowanie kawy Leżakowanie...

Wykład o winie, sem V

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • dr inż. Rafał Adam Cierpiała
  • Towaroznawstwo żywności
Pobrań: 119
Wyświetleń: 854

czemu część cukrów pozostaje w winie. Dojrzewanie Dłuższe lub krótsze leżakowanie w beczkach dębowych...

Gorzelnictwo - omówienie

  • Uniwersytet Łódzki
  • Mikrobiologia przemysłowa
Pobrań: 112
Wyświetleń: 1225

produkcji: 1) Przygotowanie słodu 2) Zacieranie 3) Warzenie z chmielem 4) Fermentacja 5) Leżakowanie...

Wykład - pojęcie browarnictwa

  • Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie
  • prof. dr hab. Janusz Szczodrak
  • Mikrobiologia przemysłowa
Pobrań: 84
Wyświetleń: 1050

wzrasta do 10 stopni C. im zimniej tym lepsze piwo. Młode piwo odfermentowane na leżakowanie - dojrzewanie...