bakterii a) czereśnie b) marchewka c) truskawki d) kapusta 12. Bakterie fermentacji mlekowej Lactobacillus...
, a melasa sacharozy, dlatego wykorzystuje się różne gatunki bakterii. Lactobacillus brevis - fermentuje...
wegetatywnych bakterii Gram+ Hamuje rozwój niektórych szczepów Lactocuccus, Lactobacillus, Staphylococcus...
Lactobacillus, Streptococcus, do 50stC wzrasta temp (rosną trochę później niż drożdże), bardzo duże obniżenie pH...
lub pozostające w stanie anabiozy, specjalnie wyselekcjonowane mikroorganizmy z rodzaju: Lactobacillus...
we krwi 2) Probiotyki Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum jak wyżej, stymulacja układu...
, podobny do piwa, 1,5% alkoholu, fermentacja laktozy, Lactobacillus, Streptococcus, licencja szwajcarska...
również antybiotyki cefalosporynowe, aminoglikozydowe i makrolidowe oraz probiotyk Lakcillus (na bazie Lactobacillus...
. Przebiega u wielu roślin. Fermentację tą wywołują bakterie mlekowe Streptococcus, Lactobacillus. pod wpływem...
- Bakteriocyny pediocynopodobne: Pediocyna (Pediococcus acidilacticidi) Kurwacyna (Lactobacillus curvatus) IIb...
