Jełczenie margaryny - strona 7

note /search

Przykłady zafałszowań, sem VI

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • Zafałszowania produktów
Pobrań: 119
Wyświetleń: 938

zafałszowań: Margaryna dodawana do masła Dodatek mielonej kawy prażonych korzeni cykorii, co miało miejsce...

Atopia - omówienie

  • Uniwersytet Jagielloński w Krakowie
  • Alergie pokarmowe
Pobrań: 126
Wyświetleń: 1050

, margaryna zamiast masła (zachodnia dieta, inaczej Azja -oleje rybne) prekursor kwasu arachidonowego...

Kwasy tłuszczowe

  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  • Biochemia
Pobrań: 140
Wyświetleń: 1344

. Poza tym wykorzystuje się je w przemyśle spożywczym (masło, oleje, smalec, margaryna), oraz jako paliwa (stearyna...

Peklowanie - omówienie

  • Uniwersytet Łódzki
  • Biotechnologia żywności
Pobrań: 91
Wyświetleń: 1344

(+psychrofilne), zmiany chemiczne (jełczenie tłuszczu) Solone- jełczenie tłuszczu, rozwój bakterii, barwne plamy...

Maszyny do termoformowania

  • Uniwersytet Jagielloński w Krakowie
Pobrań: 35
Wyświetleń: 1400

na margarynę kubki na jogurty pokrywki tacki elementy wnętrza lodówek poduszki powietrzne elementy wnętrza...