(+psychrofilne), zmiany chemiczne (jełczenie tłuszczu) Solone- jełczenie tłuszczu, rozwój bakterii, barwne plamy...
ich przed rozkładem spowodowanym przez utlenienie (np. jełczenie tłuszczu, zmiany barwy) Typowe przeciwutleniacze...
-tokoferol (E 308). W przyrodzie ich obecność zapobiega nie tylko jełczeniu nienasyconych kwasów tłuszczowych...
, zwłaszcza w przypadku enzymów wydzielanych poza komórke (np. enzymy hydrolityczne) Relatywnie tanie 4...
biorąc pod uwagę współczynnik empiryczny (1,5) do przeliczenia na całkowitą kwasowość hydrolityczną...
wytwarzają na zewnątrz enzymy np. proteolityczne (hydrolityczne) Zw wysokocząsteczkowe są rozkładane...
Amylazy - enzymy należące do glikozydas z klasy hydrolaz. Katalizują hydrolityczny rozkład...
"pociętych" przez enzymy hydrolityczne na małe fregmenty i połączone cząsteczkami MHC limfocyty T...
hydrolizy HYDROLIZA ESTRÓW - regio i stereo specyficzna - enzym: esteraza - hydrolityczne rozszczepienie...
. Polimeraza RNA ma aktywność polimerazową (hydrolityczną) nie jest ciągle aktywna. Potrzebne są jej 2 czynniki...
