bakteryjnych (np. jadu kiełbasianego przez Clostridium botulinum). Stosowanie tych metod jest dozwolone...
zakażeń Salmonella; też S.aureus - 1,5%, Clostridium botulinum - 1%, grzyby - ok. 1%, środki chemiczne 0,3...
Barbara Borcza. Notatka składa się z 46 stron. Wykład 1 3.10.2011 Działy: - toksykologia leku - toksykologia przemysłowa - toksykologia rolnicza - toksykologia żywności Ksenobiotyk ( gr. Xenos) - substancja obca Toksykologia żywnośc i- nauka eksperymentalna, która na podstawie doświadczeń wykonyw...
kiełbasiany (produkowany przez beztlenową laseczkę Clostridium botulinum, występuje 7 typów laseczek jadu...
wzrost drobnoustrojów patogennych i gnilnych (E.coli, Salmonelli, Clostridium botulinum), np. w kiełbasie...
, co powoduje trwałe zlanie pęcherzyka z błoną synaptyczną Clostridium botulinum (toksyna botulinowa - jad...
beztlenowej gram+ Clostridium botulinum ( tworzy toksynę jadu kiełbasianego ) której ewentualny rozwój...
sensoryczne decyduje o rozwoju niektórych bakterii chorobotwórczych → np. Clostridium botulinum pH > 4,6...
nam aby na pewno wyeliminować Clostridium botulinum • hipotetyczną wartości jest F - • gdy F=l to =121, 1° C/ 1...
asortymentu 4, Zdrowotne: -zmniejszenie ryzyka zatruć pokarmowych np. azotyny hamują rozwój Clostridium...
