maltoza maltaza amyloza amylaza Nazwy potoczne: trypsyna pepsyna podpuszczka W 1960r. Komisja enzymowa...
cząsteczki wody na kaŜde hydrolizowane wiązanie. Początkowymi produktami hydrolizy są dekstryny...
). Do ziaren dodajemy wody W czasie kiełkowania wydziela się amylaza, która hydrolizuje skrobię na cukry proste...
( wydzielana jest w ilości 30-120 l dziennie, zawierając 500 700 g kwaśnego węglanu sodu, nie zawiera amylazy...
I WCHŁANIANIE ZWIĄZKÓW ORGANICZNYCH CUKRY * amylazy - enzymy glikolityczne (rozkładające wiązania chemiczne...
aleuronowej indukcja syntezy enzymów hydrolitycznych (α-amylazy) hydroliza substancji zapasowych (skrobi...
I WCHŁANIANIE ZWIĄZKÓW ORGANICZNYCH CUKRY * amylazy - enzymy glikolityczne (rozkładające wiązania chemiczne...
katabolicznych cukrów biorą udział enzymy katalizujące rozkład wiązań glikozydowych. Enzymy trawienne amylazy...
ponad 10 jednostek monosacharydowych, np. skrobia, dekstryny, a także błonnik i inulina (nie trawione...
- zależne npannato, karmin koszenilowy, aspartam, enzymy (lizozym, papaina, alfa-amylaza, pektynaza...
