Badanie typu emulsji - omówienie
- Politechnika Śląska
- Fizyka chemiczna
1. Wstęp teoretyczny Emulsja jest to układ dwóch faz ciekłych wzajemnie nierozpuszczalnych. Jedna z faz (faza rozproszona) zawieszona jest w postaci kropelek w drugiej fazie (rozpraszającej). Emulsję, w której fazą rozproszoną jest ciecz polarna, ...