Ziarniak - strona 7

note /search

Fermentacja - omówienie

  • Uniwersytet Łódzki
  • Biotechnologia Środowiska
Pobrań: 119
Wyświetleń: 952

Nieprzetrwalnikujące Podział ze wzg na kształt: 1) Ziarniaki: Lactococcus Pojedyncze lub krótkie łańcuszki, tetrady 1...

Odpowiedzi na egzamin, sem V

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • Towaroznawstwo żywności
Pobrań: 322
Wyświetleń: 1393

1Słodowanie (ma na celu powstanie bukietu smakowo - zapachowego) 2Śrutowanie -zgniatanie ziarniaków słodu...