o wysokiej wartości odżywczej, tłuszczu, składników mineralnych (Fe, S) oraz witamin : A i grupy B (B1, B12...
. *wartość odżywcza jest charakterystyczna dla danego produktu, nie jest istotnie zmniejszona w procesie...
wartość alkoholu. Przy dietetycznych składnikach produktu, należy podać ich wartości odżywcze: Wartość...
ich wartości odżywczych. Głównym zadaniem pasteryzacji jest przedłużenie trwałości produktów poprzez...
o wartościach odżywczych. Aminokwasy endogenne – są to aminokwasy, które są syntezowanie w organizmie ludzkim...
% w mleku krowim i kozim, 3,2 - 4,5% w mleku owczym). Jako białko pełnowartościowe decyduje o wartości...
lub enzymów przy jednoczesnym zachowaniu smaku produktów i uniknięciu obniżenia ich wartości odżywczych...
wynosi 11 g/dobę. 1.Wartość odżywcza nasion strączkowych. Wartość odżywcza nasion roślin strączkowych...
Wartość zdrowotna Wartość odżywcza Wartość kaloryczna Świeżość Smak Zapach Jędrność miąższu Wielkość Barwa...
do przygotowania potraw, oraz umiejętność i racjonalność przyrządzania różnorodnych specjałów; wiedza o wartości...
