Punkt izoelektryczny białka

Aminokwasy, peptydy i białka

  • Uniwersytet Wrocławski
  • dr hab. Bogdan Boduszek
  • Chemia organiczna
Pobrań: 133
Wyświetleń: 1729

BIOCZĄSTECZKI AMINOKWASY, PEPTYDY I BIAŁKA 1. AMINOKWASY Budowa aminokwasów: Aminokwasy naturalne...

Etapy rozkurczu

  • Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
  • Technologia mięsa
Pobrań: 14
Wyświetleń: 2170

; 5,2-5,4 punkt izoelektryczny białek. Na biegunach są ładunki , gdy pH zbliża się do pl to ładunki...