Punkt izoelektryczny białka

note /search

Etapy rozkurczu

  • Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
  • Technologia mięsa
Pobrań: 35
Wyświetleń: 2212

; 5,2-5,4 punkt izoelektryczny białek. Na biegunach są ładunki , gdy pH zbliża się do pl to ładunki...