Aminokwasy, peptydy i białka - wykład

Nasza ocena:

3
Pobrań: 161
Wyświetleń: 1995
Komentarze: 0
Notatek.pl

Pobierz ten dokument za darmo

Podgląd dokumentu
Aminokwasy, peptydy i białka - wykład - strona 1 Aminokwasy, peptydy i białka - wykład - strona 2 Aminokwasy, peptydy i białka - wykład - strona 3

Fragment notatki:

BIOCZĄSTECZKI
AMINOKWASY, PEPTYDY I BIAŁKA
1. AMINOKWASY
Budowa aminokwasów:
Aminokwasy naturalne:
Jony obojnacze (zwitterjony)
Punkt izoelektryczny
SYNTEZA AMINOKWASÓW
PODSTAWOWE REAKCJE AMINOKWASÓW
2. PEPTYDY
Sekwencjonowanie peptydów
_____Degradacja Edmana
_____Analiza C-terminalna
SYNTEZA PEPTYDÓW
3. BIAŁKA
Sferoproteiny (białka globularne)
Skleroproteiny (białka fibrylarne)
Struktura pierwszorzędowa białka- określa sekwencję aminokwasów
Struktura drugorzędowa białka- ułoŜenie w przestrzeni segmentów łańcucha białka
Struktura trzeciorzędowa białka- wiązania wodorowe, mostki siarczkowe
Struktura czwartorzędowa białka- sposób łączenia się cząsteczek białka w większe
agregaty
Grupy prostetyczne w białkach:
4. NUKLEOTYDY
KWASY NUKLEINOWE
... zobacz całą notatkę



Komentarze użytkowników (0)

Zaloguj się, aby dodać komentarz