Pieczywo

note /search

Polepszacze do pieczywa

  • Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
  • Żywienie człowieka
Pobrań: 91
Wyświetleń: 1757

Polepszacze do pieczywa: Uzupełnianie słabej mąki - gluten Klasyczne proszki do pieczenia...

PIECZYWO - BREADS: słówka

  • Uniwersytet Warszawski
  • Język angielski
Pobrań: 7
Wyświetleń: 924

PIECZYWO BREADS exp exp baguette bagietka bun bułeczka słodka roll bułka white loaf bułka paryska...

Skrypt do o produkcji pieczywa

  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  • Biotechnologia żywności
Pobrań: 168
Wyświetleń: 1029

w sposób samorzutny - uboga jakość i asortyment pieczywa. Współcześnie przemysł piekarski korzysta z czystych kultur...

Projekt produkcji pieczywa

  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Pobrań: 1281
Wyświetleń: 7210

Przedmiot: Projektowanie środka spożywczego 1.Wstęp Pieczywo (wg normyPN-92/A-74105 wraz ze zmianą 2:1996...