Wykład - magazynowanie pieczywa, sem V

Nasza ocena:

3
Pobrań: 14
Wyświetleń: 462
Komentarze: 0
Notatek.pl

Pobierz ten dokument za darmo

Podgląd dokumentu
Wykład - magazynowanie pieczywa, sem V - strona 1

Fragment notatki:

Magazyn pieczywa
Pomieszczenie
- zamknięte
- suche
- przewiewne
- bez obcych zapachów
- chronione przed gryzoniami i innymi szkodnikami
Ściany i podłogi
- łatwo zmywalne
- gładkie
- czyste
- suche
Okres przechowywania ustalane są przez producenta po przeprowadzeniu badań przechowalniczych. Wyniki tych badań powinny być dostępne do wglądu jednostkom resortu zdrowia.
... zobacz całą notatkę

Komentarze użytkowników (0)

Zaloguj się, aby dodać komentarz