Dodatki do żywności - omówienie
- Uniwersytet Łódzki
- Biotechnologia żywności
w dwuetapowym procesie, w którym najpierw na pożywce z olejem sojowym (źródło węgla) i kwasem glutaminowym...
Ta witryna wykorzystuje pliki cookie, dowiedz się więcej.
w dwuetapowym procesie, w którym najpierw na pożywce z olejem sojowym (źródło węgla) i kwasem glutaminowym...
) WNK Olej sojowy Dodatek prostych cukrów, aminokwasów i soli nieorg (zależy od jakości melasy i WNK...
, pieczarkowym, holenderskim) z warzywami z wody. Ryby smażone W oleju sojowym, słonecznikowym, w smalcu. Ilość...
) - to rodzina kwasów * omega 6 i omega 3 kw. linolenowy (roślinny- olej sojowy) Alfa- linolenowy (ekstrakt...
kwasów tłuszczowych w tłuszczach roślinnych. Prace dotyczą olejów sojowego, rzepakowego i palmowego celem...
% tłuszczu. Olej sojowy służy głównie do celów spożywczych. Ma barwę od jasnożółtej do jasnoczerwonej...
: salami, wina, olej sojowy, oliwki, alkohol pochodzący z importu. Podrożeniu uległa energia i woda...
. Zaczęto produkcje fitosteroli z oleju sojowego (są one przydatne do produkcji pochodnych steroidowych...
-0,1 - - oliwa 4-15 0,3-0,7 - - olej sojowy 48-58 8-10 - - olej słonecznikowy 20-75 0,2-0,7 - - olej...
olejów olej sojowy olej palmowy olej rzepakowy olej słonecznikowy 2. sześć ważnych olejów olej arachidowy...