Metabolity wtórne - omówienie - Gibereliny

Nasza ocena:

3
Pobrań: 105
Wyświetleń: 1386
Komentarze: 0
Notatek.pl

Pobierz ten dokument za darmo

Podgląd dokumentu
Metabolity wtórne - omówienie - Gibereliny - strona 1 Metabolity wtórne - omówienie - Gibereliny - strona 2 Metabolity wtórne - omówienie - Gibereliny - strona 3

Fragment notatki:

METABOLITY WTÓRNE
GIBERELINY
Gibereliny pod względem chemicznym należą do terpenów, zawierają układ gibanu
I:
Układ gibanu
II:
R=OH kw giberelinowy (giberelina A3)
R=H giberelina A7 R=H i redukcja podwójnego wiązania giberelina A4 Gibereliny- są wytwarzane przez:
Rośliny (fitohormony)
Grzyby mikroskopowe (metabolity wtórne)
Zastosowanie:
Przyspieszanie dojrzewania owoców i warzyw
Używane w przemyśle farmaceutycznym do przyspieszania kiełkowania słodu
Szczepy produkcyjne:
Giberella fujikuroi
Wydajność:
Do 2g/l
Produkcja:
Podłoże produkcyjne:
Azot N: jony amonowe, WNK, mąka sojowa
Węgiel C: skrobia, oleje mineralne, glicyna
1) Wytwarzanie giberelin w fazie stacjonarnej przy ograniczonej ilości źródeł azotu i węgla.
2) Po 120h hodowli grzybnię odsącza się
3) Gibereliny ekstrahuje rozpuszczalnikami organicznymi
4) Oczyszcza na jonowymieniaczach.
pH 3,5-5,5- produkcja GA3 pH 6-7,5- GA4 i GA7 ALKALOIDY SPORYSZU
Związki heterocykliczne (zawierają N) zbudowane na bazie układu ergolinowego.
Alkaloidy sporyszu:
W większych stężeniach trucizny (zatrucie sporyszem)
W mniejszych dawkach stosowane przy leczeniu chorób układu nerwowego
Wytwarzane są przez liczne grzyby Claviceps pasożytujące na trawach, zwłaszcza życie.
Udoskonalane szczepy wytwarzają do 5g alkaloidów na litr.
Do końca lat 70 produkowane były na drodze ekstrakcji z zakażonych zbóż (sclerotia)
Producenci:
Claviceps purpura
C.fusiformis
C.gigantea
C.paspali
Produkcja:
Źródło C: Sacharoza
Sorbitol
Mannitol
Kw organiczne z cyklu Krebsa (Proste związki, bo te grzyby są pasożytami. Im bardziej pasożyt jest związany z org gospodarza, tym wykorzystuje prostsze związki.
Źródło N: Jony amonowe
C-tryptofan (prekursor, pierścień indolowi wchodzi w skład układu ergolinowego)
1) Wytwarzanie alkaloidów w fazie stacjonarnej przy niskiej zawartości fosforanów i silnym napowietrzaniu (jak jest dużo fosforanów- stymulacja metabolizmu podstawowego).


(…)

….
Ergosterol: zamknięty pierścień β, wiązanie między C9 i C10, grupa CH3 przy C10 zamiast =CH2 Pod wpływem światła UV ergosterol jest przekształcany w skórze do witaminy D2.
Witamina D występuje w mleku, maśle, wątrobie.
Brak witaminy D powoduje ograniczenie wchłaniania jonów wapnia oraz fosforu przez ściany jelit- krzywica.
Produkcja:
1) Namnażanie biomasy w warunkach sprzyjających zawartości ergosterolu…
… z intensywnym napowietrzaniem w fermentorze produkcyjnym, w temp 30ºC, przez 1-2 dni. Wydajność reakcji do 90 % 3) Oddziela się bakterie
4) Płyn pohodowlany oczyszcza się na węglu aktywnym
5) Zagęszcza
6) Krystalizuje
7) L- sorbozę przekształca się na drodze chemicznej do kwasu askorbinowego

… nukleinowych)
2) Wytwarzanie witamin zaczyna się wraz z fragmentacją grzybni, tworzeniem zdeformowanych komórek i wzrostem wartości pH do 8,5 (w drugim dniu hodowli).
3) Po zakończonym procesie biosyntezy 5-6 dni doprowadzenie pH podłoża kwaem siarkowym do pH 7
4) Zagęszczenie
5) Oczyszczenie na węglu aktywnym i jonowymieniaczach
6) Krystalizacja.
WITAMINA B12
Organizm ludzki nie jest zdolny do syntezy Wit…
... zobacz całą notatkę

Komentarze użytkowników (0)

Zaloguj się, aby dodać komentarz