) + H2O GLUKOZA (G) + FRUKTOZA (F) Przemianę tę można rozłożyć na dwa elementarne etapy: równanie...
węgla • • • • • • monosacharydy (glukoza, fruktoza, mannoza) disacharydy (sacharoza, rzadziej laktoza...
(glukoza, fruktoza, ryboza, sacharoza, skrobia) dodać 1–2 krople odczynnika Molischa, czyli świeżo...
: - Kwas askorbinowy - Fruktoza - Zmniejszenie - Fosforany - Szczawiany - Fityniany, taniny Straty żelaza...
: katalizuje fosforylację fruktozo-6-fosforanu na 1-OH z udziałem ATP, powstaje fruktozo-1,6-bifosforan i ADP ...
% roztworem fruktozy, aby roztwór końcowy miał stężenie 16 %. Odp. 17 : 8 2.38. W jakim stosunku masowym...
reakcji mutarotacji glukozy w roztworze wodnym nie zależy silnie od pH roztworu i ulega minimum przy pH...
. W mące występują również cukrowce proste, np. glukoza i fruktoza, oraz dwucukry (maltoza i sacharoza...
doniesienia podkreślają lepszą przyswajalność i wykorzystanie fruktozy (tolerancja 30-50g) Zalecenia...
Obecność fitynianów, błonnika Zwiększona podaż żelaza lub cynku Obecność fruktozy i kwasu askorbinowego...
