opisz micele: Micela składa się z jądra, w skład którego wchodzą obojętne cząsteczki. Na powierzchni...
objętości substancji koloidalnych. Cząsteczki wody dyfundując pomiędzy micele koloidów, rozsuwają...
wzrost jest uprzywilejowany termodynamicznie. Wokół zarodków rozrastają się lamele lub micele...
) na powierzchni miceli. Po przekroczeniu punktu izoelektrycznego zolu następuje jego koagulacja, którą obserwujemy...
Pojedyncza cząstka koloidalna – micela składają się z: Jądra o budowie krystalicznej lub amorficznej...
-OH- (sytuacja odwrotna przy pH>7) cząstka dowolnego koloidu posiadająca ładunek nosi nazwę miceli...
w temp. 20ºC przy pH 4,6; w mleku występują w postaci miceli tworzących roztwór koloidalny. Ilościowa...
(kontakt z ciałem tłuszczowym lub innymi ogonkami fosfolipidów - tworzenie miceli i dwuwarstw). Dwuwarstwy...
+ SiO32- H+ H+ H+ jądro granula micela powłoka adsorpcyjna powłoka dyfuzyjna krzemionka SiO2 P.Łukowski...
roztwory pektyn odznaczają się wysoką trwałością, którą zawdzięczają zdo1ności wiązania przez micele...
