redukcji populacji drobnoustrojów Wykorzystanie promieniowania jonizującego do utrwalania żywności...
Indukcja syntezy enzymów przez drobnoustroje. Większość enzymów wykorzystywanych w procesach...
METODY HODOWLI DROBNOUSTROJÓW PODZIAŁ HODOWLI ZE WZGLĘDU NA KONSYSTENCJĘ STOSOWANYCH POŻYWEK...
zajmuje się taksonomia drobnoustrojów - opracowuje zasady i cele klasyfikacji drobnoustrojów. Jest oparta...
przez szkodniki i drobnoustroje) ziarno stare, zleżałe - smak lekko kwaśny ziarno zepsute - smak gorzki, wyraźnie...
-to obecność w żywności drobnoustrojów, które mogą spowodować jej zepsucie się lub wytwarzanie i utrzymanie...
CHŁODZENIE I ZAMRAŻANIE: Podział drobnoustrojów: Nazwa Minimalna Optymalna Max Psychrofile...
żywność: Sprzyjają rozwojowi drobnoustrojów Pokarm, pH, temp, zaleganie resztek surowców (krew, mleko...
konwencjonalnych (w środowisku drobnoustrojów) Nie odrzucają allogenicznych przeszczepów (tkanek posiadających...
z charakterystycznym zespołem drobnoustrojów tzw. osadem czynnym oraz na oddzieleniu osadu od oczyszczanych ścieków...
